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Rhums : Barbade
MOUNT GAY Black Barrel 43% Ce black barrel, qui porte bien son nom, a été affiné dans des fûts profondément calcinés (bousinés), ayant contenu au préalable du bourbon, afin dextraire un maximum de saveurs épicées et boisées. Ce rhum est né d'un assemblage de rhums distillés dans des alambics à repasse (pot still) et de rhums âgés, distillés dans un alambic à colonne (patent still). Cela lui donne un profil exubérant, gourmand avec des notes de fruits exotiques, d'épices, de fleurs et de bois précieux.
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MOUNT GAY Extra Old 43% La version Extra Old est un assemblage d'alcools choisis attentivement dans les plus vieilles réserves d'une maturité de 17 ans. Une belle réussite qui a été récompensée de plusieurs Grandes Médailles d'or et de Trophées de l'Institut international des Spiritueux. De couleur cuivre orangé, le nez est parfumé, la bouche est fine, onctueuse, équilibré avec justesse entre notes sucrées et salées équidistantes laissant place à une finale douce mais persistante avec une amertume vivifiante .
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