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Ben Nevis 2006 Le Gus't Selection VI
Le voyage des Gus't en Ecosse en 2016 porte ses fruits et pour cette 3ème visite chez Ben Nevis à Fort William, les Gus't ont le plaisir de sélectionner 2 fûts exceptionnels. Fort William, sur les bords du Loch Eil est une jolie petite ville Ecossaise. La dominant, le Ben Nevis (sommet le plus haut du Royaume-Uni) alimente en eau la distillerie éponyme. Cette distillerie, ses whiskies et la convivialité de ceux qui y travaillent, font que les Gus't y sont attachés. Alors quand, en dégustant de nombreux fûts, ils n'arrivent pas à choisir en deux whiskies, ils décident d'embouteiller les 2.
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Distillé le : 27/02/1996 Embouteillé le : 04/08/2016 soit un 10 ans d'âge Fût n°#3 Sherry Butt Degré : 51.3% vol. Nombre de bouteille : 763
Nez : un sherry immédiat, matiné de vin de noix et de poudre à canon Bouche : beaucoup plus sèche que le nez, on y retrouve le vin de noix mais aussi de l'orange amère et du xéres. Le fût a superbement travaillé. La tourbe arrive petit à petit et enrichie la complexité du malt sans jamais prendre le dessus. Finale : longue sur l'orange et les épices. Des notes de cuir en toile de fond... Un vrai sherry monster
87 points par Serge Valentin sur Whiskyfun
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