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Ledaig 2008 Le Gus't Selection V
RUPTURE DÉFINITIVE
En 2016, les Gus't renouent avec la tourbe en dénichant un exceptionnel fût de Ledaig dans les warehouses de Signatory Vintage. Fin janvier 2016, cette année en Ecosse, le temps est à la grisaille (et non ce n'est pas toujours le cas... nous avons vu le soleil un jour !) Rendez vous est pris avec Deiss à la Distillerie d'Edradour de Pitlochry où se situent les chais de Signatory Vintage... C'est parti pour 3 bonnes heures de dégustation, à errer parmi les centaines de fûts, à en déguster certains (pas tous, mais quand même) ... L'instant de grâce devant le fût 700751. Il sera embouteillé rapidement afin de vous le présenter pour la 5ème édition de notre Salon du Whisky. Serge Valentin lui attribue 89 points sur Whiskyfun et le site Whiskynotes 86 points. Jim Murray's lui attribue 95.5 dans sa Whisky Bible 2017, ce qui selon lui, classe cette embouteillage dans la catégorie "Superstar whiskies that give us a reason to live."
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Distillé le : 13/05/2008 Embouteillé le : 23/02/2016 soit un 7 ans d'âge Fût n°700751 First Fill Bourbon Degré : 60.3% vol. (cask strength) Nombre de bouteille : 312
Nez : goudron, algues, mais aussi beaucoup de fraîcheur d'agrumes Bouche : la fraîcheur est toujours présente, tourbe, poisson fumé, herbes brulées Finale : assez huileuse avec cette sensation de fumée "gourmande"
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