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Nos whiskies officiels : Irlande
TULLAMORE DEW 12 ans 40% Issue dune triple distillation effectuée au sein de la distillerie Midleton, cette version résulte de l'assemblage d'irish whiskeys (dont une part importante de pure pot still) vieillis au minimum 12 ans en fûts de bourbon et de sherry Oloroso. Nez : Notes de fruits (cassis, pêche), le buis, de caramel et de barbapappa. L'aération laisse apparaitre des notes de céréales plus prononcées. Douce note de foin séché. Bouche : beaucoup de douceur et de fruit puis laisse place à des notes de chêne plus soutenues. Finale : plutôt longue. Légère amertume boisée.
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TULLAMORE DEW 14 ans 41,3% Tullamore Dew nous offre une nouvelle édition de Single Malt âgée de 14 ans. Issu d'une triple distillation effectuée au sein de la distillerie Midleton, cette version résulte de l'assemblage d'Irish whiskeys ayant eu une maturation en fûts de bourbon et une finition en 4 fûts différents : bourbon, sherry, porto et madère. Nez : Intensément fruité, le tout délicieusement enveloppé dans des arômes de chêne et de vanille. Bouche : Gourmande, généreuse, dominée par des arômes intenses de fruits, de chêne et des notes subtiles dépices. Finale : Longue et délicieusement sucrée.
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