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Glenfarclas 2003 Le Gus't Selection II
Les Gus't, lors d'un voyage sur les terres d'Ecosse, ont sélectionné ce fût dans les warehouses (chais) de la distillerie Glenfarclas. En 2013, les Gus't visitent les distilleries écossaises pour la seconde fois. Glenfarclas est une distillerie chère au cœur des Gus't, un whisky que Philippe Markey a un jour fait découvrir à ses enfants, Cynthia et Amaury. Lors de cette superbe visite et suite à la dégustation de plusieurs dizaines de fûts, coup de foudre sur le numéro 1450 ! C'est lui, ce single malt sera la Selection II. C'est ainsi que la belle histoire de ce Glenfarclas Family Cask 2003 et des Gus't commence par un bel après midi le 24 janvier 2013. Notre avis est partagé par des grands critiques du whisky, puisque cet embouteillage décrochera 89 points sur le site de Serge Valentin (Whiskyfun), et 87 points par Whiskynotes et Whisky-distillerie.
Distillé le : 06/09/1999 Embouteillé le : 09/04/2013 soit un 9 ans d'âge Fût n°1450 Sherry Hogshead Degré : 56.8% vol. (cask strength) Nombre de bouteille : 316
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Nez : noix, noisette, chocolat et cuir... un peu de figues et de cigare Bouche : notes capiteuses, épices et clou de girofle. Finale : sur le chocolat et la prune cuite